話題沸騰中の 【2026年最新ルポ】新美術館効果で再注目の鳥取・倉吉。「倉吉 シティ ホテル」が提示する、いま地方ホテルに求められる真の価値とはについて、多角的な視点を分かりやすく掲載しています。

旅の醍醐味は、やはり食にある。鳥取といえば日本海の新鮮な水揚げを誇る松葉ガニや甘エビ、そしてブランド牛である「鳥取和牛」など、言わずと知れた食材の宝庫だ。館内レストランでは、こうした地元の名産を惜しみなく取り入れた料理が提供されている。

目の前でシェフが腕を振るう鉄板焼きの音と香り、季節の移ろいを繊細に表現した和食会席。朝食バイキングに並ぶ地元産野菜や手作り惣菜の数々は、朝のエネルギー補給として十分すぎるほどの贅沢さだ。ホテル飯の域を超えた本格的な味わいに、宿泊客だけでなく地元住民が特別な日の会食で利用する姿も目立つ。