新橋の冷麺シーンは、伝統の味を守り続ける盛岡冷麺の巨頭から、現地仕様を極めた平壌式、そして路地裏で独自の進化を遂げる焼肉系冷麺まで、極めて高い完成度で拮抗しています。ランチの短時間チャージ、休日の優雅な会食、そして夜更けの心地よい締めの一杯など、自らの目的と好みの麺・スープの特性を照らし合わせることで、新橋という美食の街で最高の一杯に出会うことができるはずです。 (出典: 新橋 冷 麺(Yahoo!ニュース))
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