利便性の高いやきとり家すみれ長岡駅前店ですが、利用にあたって知っておくべき盲点も存在します。それは「金曜・土曜のピークタイムにおける完全予約制に近い混雑度」です。
長岡駅大手口から徒歩すぐという利便性も相まって、18:30〜21:00の時間帯は予約席で満席となるケースが珍しくありません。飛び込みで来店した場合、入店待ちが発生するか案内が難しくなるリスクがあります。そのため、日程が決まり次第、各種グルメサイトや公式ポータルからのネット予約を済ませておくことが強く推奨されます。
また、営業時間についても注意が必要です。基本はディナー営業（夕方17:00〜深夜）がメインであり、平日のランチ営業は行われていないことが一般的です。週末や大型連休期間は営業時間が前倒しになる場合もあるため、事前に最新の営業時間情報をネット上でチェックしておくと失敗がありません。
