カウンター越しに一杯一杯丁寧に珈琲を淹れる喫茶店マスターの眼差しは温かく、どこか誇らしげだ。「私たちはただお腹を満たす食べ物を出しているのではなく、お客様が日常の慌ただしさをリセットできる時間を創っているんです」と語る。
時代がデジタル化へ加速すればするほど、五感で味わうリアルな体験や温もりのある接客の価値は高まっていく。変わりゆく秋葉原の街の中心で、変わらない情熱と美学を持ち続けるこの喫茶店は、これからも訪れる人々の心豊かな止まり木であり続けるはずだ。 （出典: フライング スコッツ マン 秋葉原 店（Yahoo!ニュース））
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