「果物を揚げるなんて」と眉をひそめる人にこそ、試してほしいのが秋の味覚だ。特に少し硬めの柿やリンゴは、フライにすることで劇的な変化を遂げる。加熱によって果物の水分が適度に抜け、甘みがギュッと凝縮されるのだ。さらに、果物特有の酸味が油のコクと絶妙にマッチする。シナモンシュガーを振ってデザート感覚で食べるのも良いが、塩を少し振って肉料理の付け合わせにするのが、欧州のトレンドを汲んだ2026年流の楽しみ方だ。
【経歴】 フライ に すると 美味しい もの 歴代彼氏・彼女まとめ #770
•
•
1分で読める