グラスに注がれた一杯の味覚を決定づける最大の要素は、ベースとなる蒸留酒の性質にある。チューハイの伝統的なベースである甲類焼酎は、連続式蒸留器によって純度高く精製されたアルコールだ。わずかな甘みと独特のコクを持ち、炭酸やレモンと合わさることで飲みごたえのある骨太な味わいを生み出す。
これに対し、近年のアルコール飲料産業において急成長を遂げたRTD（Ready to Drink：開けてそのまま飲める缶飲料）分野では、白樺木炭で丁寧にろ過されたウォッカが多用されている。ウォッカは癖や匂いが極めて少なく、果汁本来のフレッシュな香りと甘酸っぱさを一切邪魔しない。飲みやすさを追求した爽快なサワーの多くにウォッカが採用されている理由は、まさにこのクリアな成分特性にある。
