SNSや口コミサイトにおける「フリスビードン」の評価を分析すると、熱狂的な支持の一方で、初見の利用者が抱きがちな不満のポイントも浮き彫りになります。
好意的な意見として圧倒的に多いのは、「24時間いつでもこのクオリティのまぐろがワンコイン強で食べられる手軽さ」「特製だし醤油とワサビの相性の良さ」です。また、特盛を頼んだ際に円盤が2枚並ぶ姿を写真に収め、SNSでシェアするエンタメ的な楽しみ方も定着しています。
一方で、ネガティブな口コミの多くは「芯が凍っていて冷たすぎた」「水っぽく感じた」という解凍状態のムラに集中しています。店舗の混雑ピーク時など、解凍オペレーションのタイミングによっては中央部が半解凍状態で提供されるケースがあり、これが「まずい」という誤解を招く要因となっていました。