究極のとろける贅沢！ブラータチーズの極上レシピとプロの切り方に関する深掘り記事を速報でお届けします。関心のある方は必見です。

日本国内でこの贅沢なフレッシュチーズを日常的に楽しむきっかけを作った最大の立役者といえば、カルディコーヒーファームだろう。冷凍状態で店頭に並ぶカルディの冷凍ブラータは、解凍の手順さえ正しく踏めば、現地に負けないとろける食感を再現できると大ヒットを記録した。現在では全国の高級スーパーや専門オンラインショップでも手に入るが、解凍時は冷蔵庫でゆっくりと約12時間から15時間かけて低温解凍するのが、生地の破裂を防ぎ生クリームの滑らかさを保つ最大のポイントだ。