新宿エリアに数ある店舗のなかから、麺のクオリティ、タレの完成度、コストパフォーマンス、そして利用者の熱狂度を総合的に分析し、いま選ぶべき上位の名店を厳選しました。
激戦区・新宿で本当に旨い油そばはどこなのか。行列ができる老舗から背脂マシマシの話題店まで、それぞれの個性を紐解きます。
1位：東京油組総本店 新宿組（西口・東口）｜王道を極めた自家製麺と無料トッピングの調和
油そばブームを牽引し続ける「東京油組総本店 新宿組」は、新宿駅西口と東口の双方に店舗を構え、安定した人気を誇ります。最大の特徴は、国内最高品質の小麦を使用したモッチリ感のある特製自家製麺です。並盛り（160g）、大盛り（240g）、W盛り（320g）がすべて同一価格という設定も、多くのファンを惹きつける理由となっています。
底に仕込まれた秘伝の醤油ダレと特製油は、くどさが一切なく、小麦の甘みを際立たせます。着丼直後に熱々の麺へ「酢」と「ラー油」を規定回数回し入れ、卓上の刻み玉ねぎを豪快に投入してかき混ぜるスタイルは、まさに王道の一杯です。
2位：油そば 春日亭 新宿店｜極上の鳥豚（とりとん）背脂が織りなす濃厚なコク
ガツンとした濃厚感を求める層から絶大な支持を集めているのが「油そば 春日亭 新宿店」です。看板メニューの「鳥豚油そば」は、鶏ガラと豚骨をじっくり煮詰めて抽出した特製スープと厳選された背脂が融合し、まるでポタージュのようなクリーミーな旨味を放ちます。
縮れの強い極太麺が濃厚ダレをしっかりと持ち上げ、噛むたびにジャンクかつ重厚な旨味が口いっぱいに広がります。残ったタレに生姜香る特製スープを注いで飲む「スープ割り」まで堪能できる点も、リピーターが後を絶たない理由です。
3位：武蔵野アブラ学会（新宿近郊・代々木エリア）｜武蔵野伝統の濃厚醤油ダレと極太麺
油そば発祥の地である武蔵野地方の伝統を受け継ぎ、独自に進化させた「武蔵野アブラ学会」は、濃厚でパンチの効いた醤油ダレが際立つ名店です。麺は噛みごたえ抜群の極太ストレート麺で、濃褐色の特製ダレが最初から絡められた状態で提供されます。
一口目からガツンと響く醤油のキレと香ばしいラードのコクは、一度ハマると抜け出せない魔力を持っています。卓上の無限ライスやマヨネーズ、一味唐辛子を合わせたカスタマイズは、学生や若いビジネスパーソンを中心に熱烈な中毒者を生み出しています。
