現在、飲むケーキは全国のさまざまなチャネルで手に入るようになっています。主な購入ルートとそれぞれの特徴を整理しました。
① 街角のケーキ缶自販機
全国の主要駅構内や繁華街、商業施設を中心に設置が急増しているのが飲むケーキの自販機です。透明なペット缶に美しい断面を閉じ込めたパッケージが特徴で、24時間いつでも冷えた状態で購入できる利便性が夜間のご褒美需要を掴んでいます。
② 大手コンビニエンスストア（ローソン等）
身近なコンビニでも定期的に飲むスイーツ企画が展開されています。特にローソンのUchi Caféシリーズなどでは、チルド飲料コーナーやスイーツ棚に「吸うケーキ」「飲むデザート」と銘打った期間限定フレーバーが並び、発売直後から品薄になるケースが相次いでいます。
③ 東京を中心とする話題の専門店舗
トレンドの発信地である東京の飲むケーキ店舗（渋谷、原宿、銀座、表参道など）では、注文を受けてから目の前でフレッシュなフルーツやクリームを絞って提供するカフェスタイルが主流です。できたてならではのエアリーな口当たりと、写真映えするテイクアウトカップが人気を集めています。
④ 公式オンラインショップ・お取り寄せ通販
地方在住者やギフト需要に応えているのが公式通販による冷凍配送です。急速冷凍技術の進化により、解凍後もスポンジのふんわり感やクリームの油分分離を防ぎ、自宅にいながら有名店の味をそのまま楽しめます。
