変化の激しい外食・飲食業界においても、この盛り上がりは無視できない現象となっている。
単なるタレントネームを冠した企画商品であれば、一過性のブームで終わるのが世の常だ。しかし、このカレーが提示したのは、プロの料理人も目を見張る「確かな味の構造」だった。甘み、辛み、酸味、そして旨み。これら4つの要素が見事なバランスで円を描き、噛み締めるごとに新たな香りのレイヤーが顔を出す。
外食業界のヒットメーカーたちも「タレントグルメの概念を覆す本格度」と口を揃えて称賛する。本物志向を強める現代の消費者の舌を満足させるだけの圧倒的な完成度。それこそが、リピーターが後を絶たず、行列を作り続ける最大の理由にほかならない。
