Q1：抹茶パウダーの代わりに市販の「抹茶ラテの粉（調整抹茶）」を使っても作れますか？
A1：使用可能ですが、調整抹茶にはすでに多量の砂糖や粉末ミルクが含まれているため、生地に加える砂糖の量を半量以下に減らす必要があります。また、純粋な抹茶パウダーに比べて緑色の鮮やかさや苦味が弱くなるため、本格的な風味を求める場合は無糖の製菓用抹茶パウダー（純抹茶）の使用を推奨します。
Q2：焼き上がりのパウンドケーキの真ん中が割れない、または綺麗に割るコツはありますか？
A2：焼成開始から12〜15分ほど経過した時点で一度オーブンを開け、表面に薄い膜が張った生地の中央へナイフやペティナイフで縦1本の切れ目を素早く入れると、そこから余分な蒸気が抜けて綺麗な一本線の割れ目が生まれます。
Q3：作った抹茶パウンドケーキの賞味期限と正しい保存方法は？
A3：常温（直射日光・高温多湿を避けた冷暗所）で密閉保存した場合、2〜3日が美味しく食べられる目安です。長期保存したい場合は、1切れずつラップで隙間なく包んでジッパー付き保存袋に入れ、冷凍庫で約2〜3週間保存可能です。食べる際は自然解凍するか、電子レンジで10〜20秒軽く温めると焼きたてのしっとり感が蘇ります。
Q4：生地が膨らまない、または焼き縮みしてしまう主な原因は何ですか？
A4：卵や牛乳が冷たすぎて生地が分離してしまったこと、粉類を入れた後にグルテンが出るまで混ぜすぎてしまったこと、あるいはオーブンの予熱温度が低かったことが主な原因です。材料はすべて室温に戻し、手早くオーブンに投入することが成功の秘訣です。
