「そうは言っても、どう料理すればいいの?」という声に応える、最もシンプルで失敗のない方法が「かき揚げ」と「ふりかけ」です。細かく刻んだ葉を桜海老やちりめんじゃこと合わせてカラッと揚げると、サクサクとした食感と程よい苦味がクセになる極上のおつまみに変身します。また、ごま油でパラパラになるまで炒め、醤油とみりんで味付けしたふりかけは、炊きたてのご飯のお供に最適です。これだけで、お弁当の彩りも一気に華やかになります。
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