日々無数の花を取り扱う生花業のプロたちが必ず行う基本中の基本、それが「ワタ取り」と「水中切り」である。花瓶に生ける前に、まずバケツの水の中で茎を斜め45度以上の鋭角にカットする水中切りを行う。水中で切ることで導管に空気が入るのを防ぎ、水圧を利用して吸水力を一気に高めることができるのだ。
カットした後は、ハサミの刃先や竹串を使って、茎の切り口の中にある白いワタを削り出すようにしっかり掻き出そう。このワタを取り除くだけで、水の通り道が広がり、吸水効率が格段に跳ね上がる。フラワーアレンジメントを長持ちさせるプロの現場でも、このワタ処理を行うかどうかで花の持ちが数倍変わると言われている。
