セブンが全社を挙げて推進する環境施策の象徴が、販売期限が近づいた商品に付与される割引インセンティブ「エコだ値」である。食品ロス削減に向けたこの取り組みは、単なる処分売りではなく、持続可能な経営を目指す流通・小売業全体のベンチマークとしても大きな注目を集めている。
さらに、最短30分で注文商品を自宅へ届ける配送サービス「7NOW」でも、こうした期限間近の割引商品が反映される仕組みが整つつある。店舗に行かずともスマホ操作ひとつで値引き商品を購入できる利便性は、多忙な共働き世帯やシニア層を中心に支持を広げており、ECとリアル店舗の融合がフードロス削減に貢献する新たなモデルを提示している。
