Q1：炊き上がったご飯に芯が残ってしまった場合、どうやってリカバリーすればいいですか？
A1：慌てて再炊飯ボタンを押すのではなく、酒（または水）を大さじ2〜3杯程度、ご飯全体にまんべんなく振りかけます。底から優しく全体をほぐした後、炊飯器を「保温」状態のままフタを閉め、15〜20分間じっくり蒸らしてください。蒸気の浸透によってお米の芯が柔らかく復活します。
Q2：米をお米研ぎ後に水に浸けておく「浸水時間」は必要ですか？
A2：調味料を入れる前の「水だけの状態」で30分ほど浸水させておくのが理想的です。塩分が含まれた出汁の中では、浸透圧の影響でお米が水を吸いにくくなります。もし事前に浸水させる時間がない場合は、お湯ではなく冷たい水（氷を1〜2個投入しても可）を使って炊飯を始めると、沸騰までの時間が延びてふっくら炊き上がります。
Q3：炊飯器の容量（3合炊き・5.5合炊き）に対して何合まで炊けますか？
A3：具材の体積が加わるため、炊飯器の最大炊飯容量よりも「1合少なめ」にするのが基本ルールです。5.5合炊きの炊飯器であれば最大4合まで、3合炊きの炊飯器であれば最大2合までに抑えることで、吹きこぼれや加熱不足のトラブルを確実に防止できます。
