北谷の街並みが近代的に変貌を遂げる中でも、みはま食堂が放つ骨太な存在感は揺らぐことがありません。流布された「閉店疑惑」の真相は、名物メニューの圧倒的人気による早期終了が引き起こした嬉しい誤算であり、その厨房は今も変わらず地元と旅人のエネルギー源として稼働しています。
山盛りの骨汁に挑む際は、事前のスケジュール調整と開店直後のアプローチが成否を分ける決定打となります。飾らない沖縄の原風景と本物の旨味を味わいに、ぜひ万全の準備を整えて暖簾をくぐってみてください。 （出典: み は ま 食堂（Yahoo!ニュース））
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