白玉を引き立てる「みつ」へのアプローチもまた実に緻密だ。沖縄県産の波照間黒糖を贅沢に使用した濃厚な黒蜜は、コクがあるのに後味が驚くほど潔い。甘さが口の中に残りすぎず、白玉本来の米の風味を巧みに引き立てる設計になっている。
さらに、香ばしく煎り上げられた国産きな粉、深みのある濃い抹茶みつ、みたらし風の甘辛ダレなど、バリエーションの豊かさも人気の理由だ。2026年の今季は、和歌山県産のぶどう山椒を隠し味に使った進化系みたらしや、季節限定のフルーツ果汁を加えた創作みつが話題を呼んでおり、リピーターの足が途絶えることはない。
