取材班が現地調査で発掘した「穴場グルメ」も見逃せない。学生街の胃袋を支えるデカ盛りラーメン店から、JAXAの雰囲気を模した宇宙カツカレーを提供する老舗洋食店、さらにはこだわりの自家焙煎コーヒーを味わえる隠れ家カフェまで、食の多様性は想像以上だ。
特に駅北口の路地裏に佇む小料理屋やバルは、地元の研究者や大学関係者が夜な夜な議論を交わす隠れ家となっており、知的な会話と美味しい食事が交錯する独特のコミュニティが形成されている。一見客を温かく迎えてくれるアットホームな接客も、この街のグルメスポットの大きな魅力だ。
