ランチタイムや休日の午後、梅田駅周辺の主要カフェはどこも長蛇の列を作る。しかし、人流の波を注意深く観察すると、すんなり座れる「エアポケット」のような時間帯と店舗が存在する。
グルメ口コミサイトの食べログなどでは高評価が集まる店舗ほどピーク時の行列が目立つが、地下通路の奥に位置する店舗は15時を過ぎると人の流れが一時的に落ち着く。特にビジネス街へ続く連絡通路沿いのスポットは、観光客の足が届きにくく、静かに読書や休息を楽しみたい人にとって最高の隠れ家だ。混雑状況を事前に察知し、混み合うピークの14〜16時を微妙にずらすことが成功の鍵となる。
