お茶と並び、近年のアレルギー領域で熱い視線を集めているのが、柑橘類のエキスや発酵技術を応用した機能性ジュース群です。単なるビタミン補給にとどまらない、明確な抗アレルギー機序が次々と解明されています。
代表格が、和歌山県北山村原産の希少柑橘「じゃばら」を搾ったじゃばらジュースです。じゃばらの果皮および果汁には、フラボノイドの一種であるナリルチンが、ユズの約6倍、カボスの約27倍という圧倒的な密度で凝縮されています。ナリルチンはアレルギー反応の中枢である脱顆粒現象を強力に抑え込む作用が確認されており、大学病院や研究機関の臨床調査でも「くしゃみ・鼻水スコアの有意な減少」が示されています。特に酸味と特有のほろ苦さを有するストレート果汁タイプは有効成分の残存率が高く、1日数回に分けてティースプーン数杯分を水や炭酸水で割って飲むスタイルが定着しています。
根本的な免疫機能の再構築を狙うアプローチとしては、乳酸菌飲料による腸内環境の適正化が不可欠です。ヒトの免疫細胞の約7割は腸管に集中しており、アレルギー疾患の発症には免疫細胞の「Th1（感染防御）」と「Th2（アレルギー関与）」のバランス破綻が関与しています。特定の乳酸菌（フェカリス菌、L-92乳酸菌、KW乳酸菌など）を配合したドリンクを毎日継続摂取することで、制御性T細胞（Treg）が活性化し、花粉に対する免疫系の暴走を内側から沈静化させることが学術的に裏付けられています。
意外な伏兵として支持を集めているのがトマトジュースです。完熟トマトに豊富な強力抗酸化物質「リコピン」に加え、果皮周辺に含まれる「ナリンゲニンカルコン」というフラボノイドが肥満細胞からのアレルギー伝達物質の放出を阻害します。塩分無添加の純度100%トマトジュースを毎朝コップ1杯（約200ml）飲む習慣は、リコピンの脂溶性を生かすためにオリーブオイルを少量垂らすことで吸収率が飛躍的に高まり、春先の体調管理を盤石なものにします。
