Amazon.co.jpや楽天市場の調味料ランキングを定点観測すると、食品製造業が直面している時代の変化がはっきりと見えてくる。売れ筋上位には、単なる大容量パックではなく、使い勝手と鮮度保持を両立させたスマートパッケージがズラリと並ぶ。
まとめ買い需要も高い。プレーンな白味噌系、コクのある赤だし系、甘口の田楽みそ風など、複数種類のアソートセットをネット通販で購入し、料理の用途に応じて使い分ける家庭が増えている。
選ぶ際は、ボトルの押しやすさやキャップのキレの良さといった「容器のユーザビリティ」に関するユーザーレビューにも目を通しておきたい。最後までストレスなく絞り出せる構造になっている製品を選ぶことが、日々の自炊を快適に保つ秘訣だ。
