いってつを訪れる際、最大のハードルとなるのが「行列の待ち時間」です。週末や休日のランチタイムには1時間以上の待ち時間が発生することも珍しくありません。現場の動態データをもとに、快適に食事を楽しむための攻略法を提示します。
最も推奨される時間帯は「開店前のファーストロット狙い（10:30〜10:40着）」です。11:00の開店と同時に1巡目で入店できれば、待ち時間を最小限に抑えつつ、その日最も鮮度の高い切りたて・茹でたての麺を堪能できます。
次点の狙い目は「13:45〜14:15頃の遅めのランチ時間帯」です。昼のピークの波が引き、行列が数組程度に落ち着くタイミングです。ただし、前述の通り「麺切れ」による早期終了のリスクと隣り合わせになるため、少しでも早い時間帯に行動することが鉄則です。
【プロの結論】讃岐うどん いってつをおすすめできる人・慎重になるべき人の判断基準
【絶対におすすめしたい人】
- 本場香川と同等以上のしなやかなコシと小麦の香りを持つ本物の讃岐うどんを体験したい人
- 揚げたてサクサクの極上とり天やちく玉天を心ゆくまで味わいたい人
- 「並ぶ時間も含めて食のエンターテインメント」として楽しめる人
【訪問に慎重になるべき人】
- 仕事の合間などで昼休みの時間が30分〜45分程度と厳密に限られている人
- 大型車での移動で、狭い駐車スペースへの駐車や満車時のコインパーキング移動がストレスになる人
- コシの強い麺よりも、柔らかく出汁を吸った大阪風のうどんを求めている人
