グローバルな映像配信大手が、日本の「食×科学」という独自のコンテンツ領域に着目し始めている。エンタメ業界の内部で急浮上しているのが、NetflixやHBO Maxといった世界的ストリーミングサービスによる、新たなオリジナルドキュメンタリー番組への参画説だ。本紙の独自取材によると、彼女の探求心と実験室さながらの緻密な検証プロセスに密着したグローバル企画が、水面下で動いているという。
単なるレシピ動画の枠を超え、食材の細胞レベルで起きる変化をハイスピードカメラとCGで表現するまったく新しいエンターテインメント。もしこのプロジェクトが結実すれば、日本発の料理科学が世界中の視聴者を熱狂させることは間違いない。関係者の間でも期待と噂が渦巻いている。
