江の島グルメの代名詞とも言える生しらす丼だが、一年中いつでも食べられるわけではない。神奈川県沿岸では資源保護のため、毎年1月1日から3月10日までシラス漁が禁漁期間に設定されている。つまり、獲れたての生しらすを味わえる黄金期は、3月11日の漁解禁から12月下旬までとなる。
解禁期間中であっても時化（しけ）や不漁によって「本日生しらす入荷なし」となる日は少なくない。当日確実に味わうためには、早朝の漁船の出港状況や店舗の公式SNS、または藤沢市観光協会の最新アナウンスを確認するのが鉄則だ。生の入荷がない日でも、釜揚げしらすや漬けマグロ、地アジと組み合わせた贅沢な丼を提供している店舗が多いため、柔軟にメニューを選ぶのが賢明と言える。
