現在の写楽が誇るラインナップは、日常を彩る定番酒から季節の移ろいを告げる数量限定酒まで、極めて精緻に設計されている。今シーズン、何としてでも味わっておきたい代表作を整理しよう。
基盤を支える「純米酒」は、穏やかな立ち香と米本来のふくよかなコクが調和した、デイリーに楽しみたい完成度の高い一本。そして写楽のフラッグシップといえるのが「純米吟醸酒」だ。洋梨やリンゴを思わせる華やかなアロマと瑞々しい酸味が心地よく広がり、口に運ぶたび新鮮な感動を与えてくれる。
さらに注目すべきは、四季折々に少量のみ蔵出しされる限定シリーズだ。冬の訪れを告げるピチピチとしたガス感がたまらない「初しぼり 生酒」、夏の暑さを吹き飛ばす爽快な「夏吟うすにごり」、秋の深まりとともに熟成の円熟味をまとわせた「備前雄町」や「播州山田錦」の純米吟醸、そして年に一度のみ世に出る最高峰「大吟醸 しずく取り」。米の品種ごとのテクスチャーを鮮やかに描き分けるその造り分けは、まさに芸術の域に達している。
