官庁街や六本木にも隣接する赤坂・赤坂見附エリアは、夜遅くまで明かりが灯る街。接待や会食、残業終わりのビジネスパーソンにとって、深夜営業のラーメン店は心強い味方です。
赤坂見附駅周辺では、深夜2時や翌朝まで営業する店舗が点在しています。特に深夜の定番として親しまれているのが「一刀家」の濃厚な豚骨醤油です。ガツンとした塩気と旨味を欲する夜更けの体に、ライスとともに流し込むスープが格別の満足感を与えてくれます。
また、あっさり系で締めたい夜には、澄んだ鶏ガラスープや魚介出汁のあっさり中華そばを提供する店舗も重宝されています。翌日に重さを残さない上品な出汁の香りは、お酒を飲んだ後の胃に優しく染み渡り、深夜の赤坂ならではの情緒を感じさせます。
