今やホッピーの波及効果は日本の下町にとどまらない。東京・渋谷や中目黒を中心に増加するおしゃれな「ネオ居酒屋」では、洗練されたグラスに注がれたホッピーが若者たちの定番メニューとなっている。
さらに海外からのインバウンド旅行客の間でも、「日本のローカルな飲み文化を体験できるユニークな体験」として注目度が高まっている。和食ブームや日本のクラフト酒ブームに乗る形で、欧米のバーでも「Hoppy mix」という新しいカクテルカテゴリが誕生しつつあるほどだ。戦後の復興期を支えた庶民の味が、2026年、世界に誇るジャパニーズ・バーカルチャーへと進化を遂げている。 （出典: ホッピー と は（Yahoo!ニュース））
