今注目を集めている 今夜の晩ごはんメイン簡単人気レシピ！10分節約＆殿堂入りおかずについて、詳しいまとめを分かりやすく掲載しています。

晩ごはんの献立作りで迷わないためには、手元にある食材の「調理時間」「コスト」「家族の満足度」を客観的に把握しておくことが不可欠です。主要なメイン食材別の実力値を比較整理しました。

メニュー・主食材調理時間＆コスト目安一般的な基準・相場編集部の見解・評価豚こまとキャベツの味噌炒め
（豚肉×野菜）調理時間：約10分
コスト：約160円/人夕食主菜相場：250〜400円
所要時間：20〜30分野菜の大量消費と高タンパクを両立。包丁の回数も少なくタイパ・コスパともに最高評価。鶏むね肉の照りマヨ焼き
（鶏肉×時短調味料）調理時間：約12分
コスト：約120円/人鶏もも肉平均：約200円/人
パサつき防止の下処理要マヨネーズ保水術により鶏もも肉同等の柔らかさに。節約おかずの決定版として子供受けも抜群。鮭と野菜のワンパン蒸し
（切り身魚×蒸し焼き）調理時間：約10分
コスト：約240円/人魚焼きグリル使用：15分＋後片付け10分グリル掃除が不要なフライパン調理。魚の生臭さが出にくく、平日の魚需要を完全に満たす。豚バラもやしスタミナ炒め
（ガッツリ系×スピード）調理時間：約7分
コスト：約140円/人炒め物平均：約15分
水っぽくなりやすい傾向10分未満で作れる最速メニュー。タレを最後に一気に絡めることで水分流出を防ぐのがコツ。