目黒駅西口から権之助坂を下り、少し路地に入った場所で常に活気を放っているのが「立飲ビストロ シンサンテ」です。立ち飲みというカジュアルな形態を取りながらも、厨房で腕を振るうシェフが手掛ける料理はどれも本格派。従来の「立ち飲み＝簡素な居酒屋料理」という既成概念を鮮やかに覆すクオリティを誇ります。
この店が熱狂的な支持を集める最大の理由は、「価格以上の驚きと感動」を徹底して提供する姿勢にあります。ボリューム満点の本格肉料理や美しい前菜の数々が、一般的なビストロの半額近い感覚で味わえるため、一度訪れた客の多くがリピーターへと定着しています。スタッフの快活で心地よい接客や、店内に満ちる心地よいグルーヴ感も相まって、目黒エリアの立ち飲み居酒屋の中でも別格の存在感を放っています。
