ノグリといえば赤パッケージの「旨辛（辛口）」が王道だが、実はラインナップの幅広さも魅力の一つだ。「辛いものが少し苦手」という層に向けて開発された緑パッケージの「マイルドノグリ」は、昆布と貝類の澄んだ旨味を前面に押し出したマイルドな味わいで、小さな子供やシニア層までファンを広げている。
さらに、汁なしタイプの「ノグリ炒め麺」や、カロリーを抑えたノンフライ麺バージョンなど、消費者のヘルス意識や嗜好の変化に応じたバリエーションが次々と登場。自分の好みやその日の気分に合わせて選べる選択肢の多さが、長期的なブランド人気の維持に貢献している。
