1つのブランドがこれほどまでに市場を席巻した理由はどこにあるのか。その源流を辿ると、創業者である長沼真太郎氏の鮮烈なビジョンに行き着く。株式会社BAKEは「1ブランド1商品」の極限まで研ぎ澄まされた集中戦略を掲げ、従来の洋菓子・スイーツ業界に巨大な地殻変動を起こした。
工場直売のフレッシュさと建築デザインのようなクールなブランディングの融合。この革新的なビジネスモデルによって、東京土産・ギフト市場に新しい風が吹き込まれた。PRESS BUTTER SAND（プレスバターサンド）の無駄を削ぎ落としたスタイリッシュなグレーのパッケージとオリジナルの型による直線的な造形美は、単なるお菓子を超えた「デザインプロダクト」としての価値を誇っている。
