日本における外食文化と移動の歴史を振り返ると、興味深い背景が浮かび上がる。日本マクドナルド株式会社の創業者である藤田田は、1970年代の創業期から「日本人の生活導線に寄り添う店舗展開」を提唱し、歩行者や都市移動者の胃袋を掴む戦略を推進した。その思想は半世紀を経た今も引き継がれ、主要な鉄道拠点への出店へと昇華している。
今日、ファストフード業界と鉄道旅客輸送業の関わりは、単なる「駅前での外食」を超え、旅の体験そのものを彩るトラベル＆フードという巨大なライフスタイル市場へと深化を遂げた。東海旅客鉄道株式会社（JR東海）が推進するビジネスパーソン向け快適空間の構築と、手軽に高品質な食を提供するマクドナルドの存在は、図らずも日本の移動文化を支える二輪となっている。周囲への優しさを持ちながら、旅と食の時間をどう愉しむか。私たちの日常の振る舞いの中に、新しい旅のスタンダードが形作られている。 （出典: 新幹線 マック（Yahoo!ニュース））
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