インターネットの検索窓には「讃岐うどん松家朝うどん」という関連ワードが表示されることがありますが、ここには明確な事実誤認が存在します。本場香川県では早朝6時や7時から営業する「朝うどん」の文化が根付いているため、「本場仕込みの松家でも朝うどんが食べられるのではないか」と期待して調べるユーザーが多いためです。
しかし、店舗の公式発表および現地データを確認すると、讃岐うどん松家で朝うどん営業は行われていません。平日は11:00開店、土日祝も同じく11:00開店となっており、早朝に訪れても営業していませんので注意が必要です。
また、讃岐うどん松家注文方法についても事前の理解が欠かせません。香川の製麺所型セルフ店舗（トレイを持ってレーンを進み、自分で麺を温めて天ぷらを取るスタイル）を想像する方がいますが、松家は席についてメニュー表を見て口頭でオーダーするフルサービス形式です。お冷はセルフサービスの場合がありますが、基本的には着席後に落ち着いて注文し、出来立てがテーブルへ運ばれてくるシステムを採用しています。このゆったりとした食体験が、家族連れや年配層にも受け入れられている大きな要因となっています。
