地方都市に対して「夜20時を過ぎるとチェーン店以外開いていないのではないか」という先入観を持つ人は少なくありません。確かに水戸市郊外の幹線道路沿いは早めに閉店する店もありますが、中心市街地である大工町・泉町エリアや宮下銀座周辺には、夜遅くまで本格的な手作り料理を出す深夜営業の定食屋がしっかりと息づいています。
こうした夜ご飯の穴場店では、昼の定食メニューに加えて、季節の小鉢や名物のモツ煮込み、豚汁などを組み合わせたオリジナルの定食を仕立てることができます。お酒を飲まない夜でも、温かい汁物と炊き立てのご飯、しっかり味の染みたおかずを深夜に食べられる環境は、遅い時間に水戸へ到着した旅行者や出張族にとって何よりの救いです。
また、駅北口の「宮下銀座」などの昭和レトロな飲食街では、居酒屋業態でありながら「夜の定食セット」を常時提供している名店が存在します。一見すると常連専用に見える扉も、一歩足を踏み入れれば温かく迎え入れられ、地元の人々が楽しむリアルな水戸の夜の空気を体感できます。
