背景には、日本の辛口トレンドの変化もある。かつてのように「とにかく辛いものに挑戦する」という罰ゲーム的な激辛ブームは落ち着きを見せ、現代人は「辛さの奥にある旨味や複雑なニュアンス」を求めるようになった。
甘くなるソースは、まさにその現代人の舌にフィットした。単調な味に飽きたグルメたちにとって、自分でスプーン一杯ごとに味のグラデーションを作れるこのシステムは、最高にクリエイティブな食事体験なのだ。
背景には、日本の辛口トレンドの変化もある。かつてのように「とにかく辛いものに挑戦する」という罰ゲーム的な激辛ブームは落ち着きを見せ、現代人は「辛さの奥にある旨味や複雑なニュアンス」を求めるようになった。
甘くなるソースは、まさにその現代人の舌にフィットした。単調な味に飽きたグルメたちにとって、自分でスプーン一杯ごとに味のグラデーションを作れるこのシステムは、最高にクリエイティブな食事体験なのだ。