サイドディッシュの完成度の高さも、同店がファミリー層から夜勤明けのワーカーまで惹きつけてやまない要因だ。中華鍋を高火力で煽ってパラパラに仕上げる「チャーハン」や、特製の漬け込みダレが効いた大ぶりの「から揚げ」は、麺類とのセット注文で真価を発揮する。
また、ツウの間で密かに愛されているのが「替え飯」を活用した即席クッパ風アレンジだ。麺を食べ終えた後の濃厚スープに熱々のご飯を投入し、卓上の調味料と合わせることで、最後の一滴まで余すことなく旨味を回収できる。定期的に登場する地域限定・期間限定の限定麺も見逃せない。
