日本のグルメ漫画は、長らく「料理の対決」や「調理法のうんちく」によって物語を牽引してきた。しかし、竹書房の『まんがライフSTORIES』や『まんがライフ』等で連載を重ねた本作は、その構造を根本から解体した。主人公は料理を批評しない。ただひたすらに、目の前の一杯を愛おしそうに食べ尽くす。その純粋な欲求の肯定こそが、読者に強烈なカタルシスを与えた。
鳴見なるの観察眼は、単なる味覚の描写に留まらない。券売機のボタンを押す瞬間の緊張感、店内のBGMと厨房の金属音、カウンター越しの独特な空気感。ラーメンという食文化を取り巻く「空間の空気」そのものを漫画のコマの中に閉じ込めている。竹書房という出版社のフットワークの軽さと、作家の偏執的なまでのラーメン愛が合致したからこそ、このミニマルで鋭利な傑作が誕生したのだ。
