市販のチョコ餅市場も活況を呈しています。中でも独自のポジションを確立している2大ブランドの特徴を分析しました。
カルディの「チョコもち」は、冬季限定商品として毎年棚から消えるほどのロングセラーです。マシュマロとチョコレートガナッシュをやわらかなお餅で包んだ3層構造が特徴で、ネット上の評判でも「マシュマロのシュワッとした軽さと餅のもちもち感がクセになる」「個包装で配りやすい」と絶賛されています。コーヒーとの相性を計算し尽くしたビターな余韻が高く評価されています。
対するシャトレーゼの「生チョコ大福」は、和菓子と洋菓子の素材力に定評のある同社ならではの逸品です。国産もち粉を使用したやわらかな雪平生地の中に、北海道産純生クリームを使用した濃厚な生チョコレートが閉じ込められています。SNSの口コミでは「ひとくちサイズで濃厚なのに後味が重くない」「手土産として絶対に外さないクオリティ」と、コストパフォーマンスと本格志向の両面で熱烈な支持を集めています。
