SNSやネットレビューにおいて、時折見受けられる誤解や偏った言説について、客観的な事実に基づいて検証します。
誤解1：「色が真っ黒だから塩分が高く体に悪い？」
多くの人が「富山ブラック」のような極端な塩分濃度を連想しますが、新福菜館の黒さは「煮詰めた熟成醤油ダレのカラメル色素と豚肉エキス」に起因しています。実際の塩味は非常に穏やかで、出汁の旨味が前に出る設計となっており、喉が渇き続けるような塩辛さはありません。
誤解2：「京都駅前だから完全な観光客向け店舗？」
観光シーズンには旅行客が殺到するものの、朝9時〜10時や平日の夕方には、作業服姿の職人や地元の下京区民、タクシー運転手が慣れた手つきで「小とヤキメシ、ネギ多めで」と注文する光景が日常です。昭和から続く地元密着の町中華・大衆食堂としてのアイデンティティは今なお強固に保たれています。
アクセスと駐車場に関する重要な注意点
新福菜館 本店には専用駐車場がありません。車でアクセスする場合は、周辺のコインパーキング（京都駅周辺のため30分400〜600円程度が相場）を利用する必要があります。JR京都駅烏丸口から徒歩約5分という好立地のため、電車・バス等の公共交通機関を利用するのが最も合理的です。
