桐生順平を語る上で欠かせない代名詞が、桐生順平のウィリーターンです。ボートレースにおけるウィリーターンとは、コーナー旋回時にボートの舳先（バウ）を水面から浮かせ、艇底の接水面積を最小限に抑えることで、摩擦抵抗を極限まで減らして加速する高等技術です。
従来のウィリーターンは艇が暴れやすく、キャビテーション（プロペラの空回り）や転覆のリスクを伴う諸刃の剣でした。しかし桐生選手は、高校時代まで打ち込んでいたスピードスケートで培った強靭な大腿四頭筋と体幹を活かし、ミリ単位の重心移動でボートを完璧にコントロールします。
コーナーの頂点でレバーを素早く握り込み、舳先が浮き上がった瞬間にサイドを掛け直してインに切り込む「まくり差し」の切れ味は、他艇がまるで止まっているかのように見えるほどの速度差を生み出します。この卓越した旋回力こそが、外枠からの出走でも舟券圏内に強襲してくる最大の理由です。
