華美な流行に流されることなく、実直にオーブンと向き合い続ける「菓子工房 菓誌の森」。その揺るぎない人気の根底にあるのは、職人の愚直なこだわりと、それを適正な価格で食卓に届けようとする地元への誠意です。一口食べれば広がる洗練された乳味と香ばしさは、旭川のスイーツカルチャーを語る上で欠かせないピースと言えます。
訪問の際は、午前中を狙ったスケジュール調整や、催事期の早期予約といった「賢い立ち回り」を意識することで、この名店の魅力を100%味わい尽くすことができます。旭川を訪れる際、あるいは日常のささやかなご褒美を探しているなら、ぜひ一度その扉を開けてみてください。 （出典: 菓 誌 の 森（Yahoo!ニュース））
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