「包丁を使わずに手軽にこたつで食べたい」という方には、皮を柔らかくする事前のアプローチが効果を発揮します。食べる直前に、平らなテーブルの上で手のひらを使ってたんかん全体を優しくゴロゴロと数回転がすと、外皮と果肉の間に適度な隙間が生まれて剥きやすくなります。さらに皮が頑丈な場合は、ヘタの周りにナイフの先で浅く十字の切り込みを入れておくだけで、指先がスムーズに入りストレスなく剥き進めることが可能です。
ここで多くの方が疑問に感じるのが、「房を包む薄皮（じょうのう膜）は剥くべきか、そのまま食べるのか」という点です。結論から言えば、たんかんの薄皮はそのまま食べるのがベストです。たんかんの薄皮は温州みかん以上に非常に薄くて柔らかく、口に残る違和感がほとんどありません。
さらに、薄皮や白い筋（アルベド）には、毛細血管を強化するポリフェノールの一種「ヘスペリジン（ビタミンP）」や食物繊維が凝縮されています。無理に薄皮を剥がすと果汁が流出してしまうため、房ごとそのまま口に運ぶのが栄養面でも風味の面でも理にかなった食べ方です。
