炊飯器でふっくらと炊き上がった10倍がゆも、そのままでは生後5〜6カ月の赤ちゃんは飲み込めません。この時期の嚥下機能は「舌を前後に動かしてペースト状のものをゴックンと飲み込む」段階にあるため、粒が一切残っていないポタージュ状（ヨーグルト状）に加工する工程が必須となります。
ここで多くの保護者が突き当たるのが「裏ごし器 vs ハンドブレンダー問題」です。育児コミュニティの生の声を集約すると、以下のような実態が浮き彫りになります。
- 裏ごし器・茶こしによる手作業：スプーンの背で網目に米粒を押し通す作業は、数回分であっても10〜15分の強烈な腕の筋力を消費します。「腱鞘炎が悪化した」「熱いうちにやらないと固まって漉せなくなる」といった疲弊の声が目立ちます。ただし、1〜2食分の極小量を微調整する際には小回りが利きます。
- ハンドブレンダーによる一括粉砕：炊飯器の内釜から耐熱容器に移し、ブレンダーを15〜30秒稼働させるだけで、目を見張るほど均一でシルキーなトロトロ状に仕上がります。「もっと早く買えばよかった」「離乳食作りの絶望感が一瞬で消えた」という圧倒的な肯定評価が主流を占めます。少量の水分量だと刃が空回りするため、最低でも3〜4食分以上をまとめて処理するのがコツです。
滑らかに仕上がった10倍がゆは、衛生基準に従って速やかに小分け冷凍ストックへ回します。赤ちゃん用の小分け冷凍トレイ（1ブロック15ml〜25ml程度のもの）に流し込み、粗熱を取ったのち直ちに冷凍庫へ収納します。完全に凍結した後は、フリーザーバッグに移し替えて空気を抜いて密閉することで、冷凍焼けによる酸化と冷凍庫内の臭い移りを遮断できます。
冷凍保存の許容期間は「最長1週間」が厳格なリミットです。解凍する際は自然解凍を絶対に避け、電子レンジで中心部まで湯気が立つほど確実に再加熱（目安は600Wで30〜40秒、ブクブクと沸騰する状態）し、人肌まで冷ましてから与えることが食中毒リスクを根絶するための絶対条件となります。
