本場の豚骨ラーメンをリスペクトしながら、東海地方の人々の舌に馴染むよう極限まで洗練された「ラの壱」。看板の「もとあじ」の深いコク、名物「辛もやし」をはじめとする豊富な無料トッピング、そしてユーザー目線に立ったアプリクーポンやランチサービスなど、随所にリピーターを生み出す仕掛けが張り巡らされています。
親会社メイフーズの確かな基盤に支えられ、ファミリーからラーメンフリークまで幅広い層を魅了し続けるその姿勢は、今後の激動する外食シーンにおいても揺らぐことはありません。近くの店舗を訪れる際は、ぜひ公式アプリのクーポンを片手に、自分好みの麺の硬さと味変カスタマイズを存分に堪能してみてください。 （出典: ラ の 壱（Yahoo!ニュース））
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