夜の会席やコース料理は格式の高い割烹の趣を持つ山翠ですが、お昼のランチタイムには非常に良心的な価格設定で老舗の味を堪能できる点が大きな魅力です。
特にビジネスパーソンや観光客から高い注文率を誇るのが「奥久慈しゃも丼」や各種釜飯御膳です。奥久慈の豊かな自然でストレスなく育てられた地鶏は、噛むほどに濃密な肉汁が溢れ出し、特製出汁と絡んだとろとろの半熟卵が絶妙なハーモニーを奏でます。注文を受けてから一釜ずつ丁寧に炊き上げる釜飯は、蓋を開けた瞬間に立ち上る湯気と香ばしいおこげが食欲を刺激します。
また、観光気分を存分に味わいたい方には「水戸納豆御膳」が選ばれています。サクッとした衣の中に納豆の豊かな風味が広がる「納豆の天ぷら」や、海鮮と納豆を合わせた創作小鉢など、水戸ならではの食文化を一度に体験できる構成になっており、価格以上の満足感を得られます。
