駅を降り立った瞬間に漂う、香ばしい出汁とスパイスの香り。2026年に完成した駅直結複合ビルの飲食フロアは、働くビジネスパーソンと休日のお出かけ客で連日ごった返している。ここで目を引くのは、驚異的な提供スピードと妥協のない品質を両立させた「高感度ファストカジュアル」だ。
かつては「駅前で美味いものを食べるなら柳ケ瀬まで歩く」のが定番だった。しかし現在、高架下や駅前広場に隣接する路地には、岐阜県産の「美濃ヘルシーポーク」を低温調理した豚カツ専門店や、美濃焼の器で楽しむスパイスカレー店が目白押し。忙しい出張の合間でも、岐阜の味覚を最短距離で満喫できる環境が整った。
