機内で提供される食事も、一般のビジネスクラスとは一線を画すこだわりが詰まっています。専属の管理栄養士が監修した侍ジャパン向けの機内食は、高タンパク・低脂質を基本とし、消化器官に負担をかけないメニューが厳選されています。
長時間のフライトでは気圧の変化により脱水症状やむくみが起きやすいため、塩分配分を細かく調整。さらに、炭水化物の摂取タイミングを現地の時間帯に合わせることで、機内にいながら時差調整を促進する工夫が施されています。
また、選手個々の好物やアレルギー、リクエストにも柔軟に対応し、長旅のストレスを和らげる極上の食事がサーブされます。こうした「空の上の栄養管理」が、アメリカ上陸後のハイパフォーマンスを力強く支えています。
