伝統のラインナップの中でも、現代のヒット作として圧倒的な人気を誇るのが熊本特産の高級柑橘をふんだんに使用した「デコポンぽん酢」だ。瓶のキャップを開けた瞬間に爽やかな果汁の香りが弾け、まろやかな酸味と出汁の旨みが絶妙なバランスで絡み合う。水たきや豚しゃぶはもちろん、サラダのドレッシング代わりとしても万能な活躍を見せる。
さらに、香ばしく焼き上げた飛魚の上品な旨みを凝縮した「あごだし醤油」も外せない。料理の格をひと押しで引き上げると評判で、うどんのつゆから煮物、洋食の隠し味まで幅広く使える万能調味料として料理好きの間で熱い支持を集めている。
