丼の中で主役を張るのは、スープだけではない。九州のラーメンシーンでは珍しい中太のもっちりとしたウェーブ麺が、濃厚な豚骨醤油スープを余すところなく絡め取る。
噛みしめるたびに広がる小麦の甘みと、表面の鶏油がもたらす極上の口当たり。トッピングのほうれん草をスープに浸し、スープの旨みを吸わせた大判のノリで麺を巻いて口へ運ぶ——その瞬間の幸福感は、まさに至高のエンターテインメントと言っていい。
丼の中で主役を張るのは、スープだけではない。九州のラーメンシーンでは珍しい中太のもっちりとしたウェーブ麺が、濃厚な豚骨醤油スープを余すところなく絡め取る。
噛みしめるたびに広がる小麦の甘みと、表面の鶏油がもたらす極上の口当たり。トッピングのほうれん草をスープに浸し、スープの旨みを吸わせた大判のノリで麺を巻いて口へ運ぶ——その瞬間の幸福感は、まさに至高のエンターテインメントと言っていい。